Es Pallu Butung adalah salah satu kuliner legendaris yang membawa keunikan rasa Makassar langsung ke hati penikmatnya di Bandung. Mirip dengan es pisang ijo, namun Es Pallu Butung memiliki ciri khas tersendiri: pisang tidak dibalut adonan. Sebaliknya, pisang matang langsung disajikan bersama bubur sumsum yang lembut, siraman sirup merah manis, dan santan kental yang gurih.
Keunikan Es Pallu Butung terletak pada kesederhanaan penyajiannya yang menonjolkan rasa asli bahan-bahannya. Potongan pisang raja yang manis legit menjadi bintang utama, dipadukan sempurna dengan bubur sumsum yang creamy. Perpaduan tekstur lembut dan rasa manis gurih menciptakan sensasi yang nyaman di lidah, sebuah ciri khas hidangan penutup yang otentik.
Bubur sumsum yang menjadi alas terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak hingga lembut dan beraroma pandan. Rasa tawar gurih dari bubur ini menyeimbangkan manisnya pisang dan sirup, memberikan harmoni rasa yang pas. Kehadiran bubur sumsum ini menjadikan hidangan yang lebih mengenyangkan dan memuaskan.
Sirup merah yang digunakan biasanya adalah sirup cocopandan atau sirup gula merah, yang memberikan warna menarik dan rasa manis khas. Siraman santan kental menambah kekayaan rasa gurih dan creamy, melengkapi sempurna setiap elemen dalam. Kombinasi dinginnya es, manisnya sirup, dan gurihnya santan sungguh tak tertahankan.
Meskipun asalnya dari Makassar, telah menjadi legenda di Bandung. Banyak kedai atau rumah makan tradisional di kota kembang ini yang menjadikan sebagai menu andalan. Keberadaannya yang populer membuktikan daya tarik minuman ini yang berhasil memikat lidah masyarakat Bandung dengan cita rasa aslinya.
adalah pilihan sempurna untuk melepas dahaga, terutama saat cuaca panas. Rasa manis gurihnya yang pas dan isiannya yang melimpah juga membuatnya cukup mengenyangkan. Ini adalah cara yang lezat untuk mendapatkan asupan energi sekaligus menikmati comfort food yang digemari banyak orang, sangat direkomendasikan.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Bandung, mencicipi adalah pengalaman kuliner yang wajib. Rasa otentiknya yang manis gurih dan tampilannya yang menarik akan meninggalkan kesan mendalam. Es Pallu Butung adalah bukti kekayaan kuliner Indonesia yang patut dijelajahi dan dinikmati secara langsung di kota Bandung.
Dengan segala pesonanya, Es Pallu Butung adalah representasi sempurna dari kekayaan kuliner Indonesia. Kelezatan, kesegaran, dan perpaduan rasanya yang unik menjadikan favorit banyak orang. Jadi, sudahkah Anda menikmati semangkuk yang dingin dan menyegarkan ini hari ini?